Arkistot kuukauden mukaan: maaliskuu 2013

Munabingosta ja virkistäytymisestä

Hyvää pääsiäistä kaikille!

Aikaisemmat päivitykset ovat käsitelleet lähinnä konditorian arkea ja tuotteita, joten tämä päivitys koskee jotain ihan muuta.

Moni yritys tarjoaa työntekijöilleen virkistyspäiviä, joihin kuuluu esimerkiksi urheilua, ryhmäytymistä ja muuta vastaavaa aktiviteettiä. Kuvioon tietenkin myös kuuluu se, että suurin osa henkilöstöstä ei oikeastaan haluaisi edes osallistua tähän. Tavoitteenamme on kuitenkin olla raikas ja nuorekas yritys, joten oma virkistysiltamme sujui näin:

Aloitimme virkistysiltamme näin pääsiäisteemaan sopivan aktiviteetin parissa eli Teerenpelin munabingossa. Teerenpelin yläkerta oli täynnä innokkaita bingoajia ja MBakeryn pöytä ei ollut poikkeus tässä innokkuudessa. Jokaisella pöydässämme oli vähintään kaksi bingolipuketta (onko tämä sääntöjen vastaista?) paitsi eräällä toistaiseksi anonyymina pysyvällä työntekijällä, jonka kilpailuvietti ei siedä pienintäkään häviötä.

Taistelimme urheasti makeiden voittojen puolesta ja lopulta seurueellemme siunaantui yksi voitto. Tämän voiton jälkitunnelmissa pystyimme iloitsemaan myös illan pääpalkinnon voittajan puolesta. Paljon onnea voittaja, lime-valkosuklaa on suosituin kakkumme tällä hetkellä!

Munabingon jälkitunnelmissa siirryimme ravintola Haraldiin, jossa nälkäisen joukkomme otti vastaan erityisen ystävällinen tarjoilija (terveisiä Haraldiin, että kyseinen tarjoilija ansaitsee palkankorotuksen!). Valtavien ruoka-annosten sulattelussa menee varmasti viikko jos toinenkin, mutta oli kyllä sen arvoista.

Ensimmäistä henkilöstön virkistyspäivää viisaampana voin todeta kaksi asiaa: Seuraavalla kerralla virkistyspäivä ei ole arkipäivä, jotta dagen efter ei ole niin käsinkosketeltava rajoite. Tämän lisäksi sadisti minussa nostaa päätään, joten seuraavana virkistyspäivänä menemme myös urheilemaan.

Mikko

Nurinkurin

Pieni tauko päivittämisessä venähtikin vähän pidemmäksi ja nyt alkaakin olla jo kevät. Tästä syystä MBakery haluaa esittää teille rakkaat lukijat oppitunnin keväisen passion-mansikkaleivoksen koristelemisesta.

Tällä kertaa aloitamme kuitenkin alun sijasta valmiista tuotteesta. Tältä näyttää pian myös kaupoista löytyvä valmis leivos koristeineen. Leivoksen kakkuversio koristellaan marjoilla, mutta leivokseen haluttiin hieman erilaista ilmettä. Oma objektiivinen mielipiteeni on, että vadelmainen macaron ja ripaus passionhedelmää tekevät tästä leivoksesta kerrassaan syntisen herkullisen näköisen.

Koristeet tekevät ehkä leivoksesta kauniin ja houkuttelevan, mutta niiden asettelu saa usein nimeltämainitsemattoman kondiittorin käyttämään v-alkuista sanaa. Ja tämä sana ei ole vadelma. Nämä spontaanit kielikukkaset voivat ilmaantua esimerkiksi silloin, kun macaron-leivokset eivät suostu leikkaantumaan puoliksi ilman lohkeamista.

Kanarialinnun keltainen väri voi monesta tuntua yhtä härskin väriaineiselta kuin vihreä mehukatti, mutta keltainen sävy saadaan itse asiassa aikaiseksi karoteenivärjätyllä valkosuklaalla. Itse leivos ei ole täten sellainen lisäaineiden pesäke kuin voisi ensisilmäykseltä kuvitella. Tasaisen mattapinnan salaisuus on puolestaan ruiskumaalaus. Kyllä, autosi maalipinta on saatu aikaan samalla tekniikalla kuin tämän leivoksen valkosuklainen pinta. Ilman maalipintaa leivokset näyttävät lähinnä vaaleilta rakennuspalikoilta.

Jos pidit lukemastasi, sinulla on ensinnäkin erinomainen maku blogitekstien suhteen. Tämän lisäksi sinua voi myös kiinnostaa, että haemme parhaillaan jumalaisen taitavaa kondiittoria riveihimme. Jos leipominen ei kuitenkaan ole kutsumuksesi, älä huoli, haemme myös osa-aikaista tuotteiden kuljettajaa! Jos mikään näistä aikaisemmista ei nappaa, käy toki katsastamassa keltainen uutuusleivos Turun Stockmann Herkussa.

Mikko